じゃがいもをゆでる。にんじんはいちょう切りにし、じゃがいもにほぼ火が通ったら同じ鍋に加えてゆでる。お湯を捨ててじゃがいもはつぶす。

ハムは１センチ四方、水菜は１センチ幅に切る。

１のじゃがいもをつぶしたところへまろやかトマト酢を加える。

ハム・水菜・マヨネーズも入れて全体を混ぜる。塩・こしょうで味をととのえて完成！