材料です(*^_^*)

じゃがいもは皮をむいて面取りします。
面取りしたものも使いますので捨てないでとっておく。
人参・ピーマン・パプリカ・玉葱は適当な大きさに切って
おきます。

フライパンに油を熱し手羽元を強火で焼いて焦げ目を
つけます。この時中まで火が通らなくてもＯＫです。

深鍋に焼いた鶏手羽元を入れて、玉葱とざっと炒めます。
じゃがいも・ピーマン・人参・パプリカ・
めんとりしたじゃがいものふちも入れて水をひたひたになる位（カップ２杯程度）加えて醤油少々を入れて煮込みます・途中でヤンニョム（コチジャン1/2カップ・刻んだ長ネギ大３・にんにくすりおろし大２・生姜汁少々・醤油大２・砂糖大２・蜂蜜大１・酒大１を混ぜたもの）を加え汁気がなくなるまで煮込みます。