無農薬とか減農薬の大根の葉っぱを見つけたら是非ちゃちゃっとカンタンなのでつくりたくなります。ゴマのプチプチ感、じゃこの香ばし感でご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
フードプランの大根に葉っぱがついてました。普通の大根の葉は食用とみなされていないので、残留農薬が怖いって聞いたことがありますが、管理にプレミアムがついてるような大根の葉っぱを見つけたら栄養たっぷりなので、なんとか使いたくなり、サラダ用の揚げじゃこもあったので
作ってみました。