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簡単ホタテのカルパッチョ
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簡単ホタテのカルパッチョ-レシピのメイン写真

簡単ホタテのカルパッチョ

riechama
riechama @cook_40035454

シンプルな味付けなのにホタテの甘みと野菜の歯ごたえが楽します♪
このレシピの生い立ち
ホタテの大好きな主人にご褒美で作りました。

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ホタテの大好きな主人にご褒美で作りました。

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riechama
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シンプルな味付けなのにホタテの甘みと野菜の歯ごたえが楽します♪
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ホタテの大好きな主人にご褒美で作りました。

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材料

2人分
  • ホタテ(刺身用) 5個
  • きゅうり 1/3本
  • プチトマト 3個
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • レモン汁 適量
  • エクストラバージンオリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ホタテを3枚くらいのスライスにします。
    きゅうりは5mmくらいの四角に切っておき、プチトマトは4等分に切ります。

  2. 2

    写真のようにお皿に並べて、塩コショウします。

  3. 3

    レモン汁をかけて最後にオリーブオイルをふりかければ完成です☆

コツ・ポイント

ホタテと同じ塩も海の塩を使ってます。
塩がホタテの甘みをさらに引き立てています。
エクストラバージンオイルが大好きなのでたっぷりかけました。(*^_^*)

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riechama
riechama @cook_40035454
2008/02/16 02:24に公開
美味しい料理作れたとき嬉しいですよね♪日々試行錯誤しながら作っています。レシピは思いつきで作ることが多いので忘れないよう残すことにしました☆北海道で美味しいもの探しの生活を送っています。よかったら blog もやってるので見にきてくださいね♪http://blogs.yahoo.co.jp/hscst999
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 帆立貝 キュウリ ミニトマト 刺身

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17484179
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