大人の味わいのポテトサラダ♪今回は広島菜の漬物で作りましたが、他にも山形のおみづけ、青菜（せいさい）漬け、福島の高菜漬けで作ってみました。意外な組み合わせかもしれませんが、歯ざわり、風味ともポテトサラダと相性がいいみたいです。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた葉っぱの漬物は、いつも炒め煮などでいただくのですが、いつも同じだと飽きてしまいますよね～。だから試しにやってみました。