■大根→1センチ幅の細切りに。■白ネギ→斜め切りに。■油揚げ→油抜きをして、食べやすい大きさに切る。

鍋に水を入れ、大根、白ネギ、油揚げを入れ、大根に火が通るまで煮る。付属のつゆを加え、麺も加え、5分間煮ればできあがり。