簡単(*^^)vレンジで自家製豆腐
ゆきゆこ @cook_40034897
豆乳とにがりを混ぜてレンジでチン！それだけで、出来たてやわやわのお豆腐が味わえます♬
このレシピの生い立ち
★かたまり不足や破裂など…何度も繰り返した結果、この方法に辿り着きました
簡単(*^^)vレンジで自家製豆腐
豆乳とにがりを混ぜてレンジでチン！それだけで、出来たてやわやわのお豆腐が味わえます♬
このレシピの生い立ち
★かたまり不足や破裂など…何度も繰り返した結果、この方法に辿り着きました
作り方
- 1
豆乳とにがりを混ぜ、レンジで３０秒加熱する
-
- 2
１を混ぜ、豆腐を固めたい器（レンジOK
のもの）に静かに流し込む -
- 3
２をレンジに入れ３分加熱⇒そのまま５分休め⇒２分加熱⇒１０分そのままにしておき できあがり☆彡
- 4
温かいままでも冷やしても美味しいですよ。薬味などがなくても十分美味しいですが、お好みでお好きな薬味・味付けで召し上がってください
コツ・ポイント
★レンジ加熱の際はラップをしないでください ★３で５分休める、１０分そのまま、は、レンジの扉を開けずそのままレンジ内に置いておいてください ★２で入れる器の大きさによって多少加熱時間の誤差がでます。上記は５００ｃｃを３等分にして作っています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17484435
