＜はんぺん入り☆北海道風グラタン＞
なおタウリン @cook_40035227
はんぺんの食感がとても楽しいグラタンです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたはんぺんを使った料理を考えていて思いつきました。
＜はんぺん入り☆北海道風グラタン＞
はんぺんの食感がとても楽しいグラタンです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたはんぺんを使った料理を考えていて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはラップに包んでレンジでやわらかくなるまで加熱する。（途中で裏返して５．６分くらい） ラップをはずしたら皮ごと食べやすい大きさにカットする。はんぺんも食べやすくカットする。
- 2
ボールに小麦粉とマーガリンを入れて３０秒ほど加熱する。 マーガリンが溶けたら取り出して混ぜる。 牛乳とコンソメを砕いて入れさらに混ぜて１分ほど加熱する。 取り出してまた混ぜる。（これを２．３回とろみつくまで続ける。）
- 3
耐熱皿に油（バター）をぬって、ホワイトソース→具材→ホワイトソース→チーズの順に重ねる。
-
- 4
オーブントースターで焼き色がつくまで焼けば出来上がり♪
コツ・ポイント
はんぺんは大きく切りすぎると食べずらいので、あるていど小さめに切った方がいいと思います。 じゃがいもの皮が気になる方は、ラップをはずした時点でむくとするっとむけます。
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