大根ともやしとひき肉の炊き込みご飯
さと＠まっちゃん @cook_40035614
大根ともやしとひき肉があったので作ってみました。試行錯誤中。でも割と美味しく出来たかな。ごま油が効いてます。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯は子供ら（二歳と一歳）に好評なのですが、鶏ももなど塊肉はまだちょっと食べられないので、ひき肉を使いました。生姜とニンニクで臭みを消した、と、思います。たぶんｗｗ
大根ともやしとひき肉の炊き込みご飯
大根ともやしとひき肉があったので作ってみました。試行錯誤中。でも割と美味しく出来たかな。ごま油が効いてます。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯は子供ら（二歳と一歳）に好評なのですが、鶏ももなど塊肉はまだちょっと食べられないので、ひき肉を使いました。生姜とニンニクで臭みを消した、と、思います。たぶんｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、ざるに上げて水気を切る。
- 2
ニンニクとショウガをみじん切りにする（すりおろしでもOK。お好みで）。合挽肉に塩胡椒をし、少々のごま油（分量外）で炒める。
- 3
大根は皮をむき、厚さ5mmくらいの短冊切りにする。まあ好きな形でOK。もやしは洗う。長ければ適当な長さに切る。
- 4
炊飯器に米を入れ、大根を置き、もやしを置き、水を入れる（少々少なめ）。醤油・めんつゆ・みりんを入れ、上から炒めたひき肉を乗せ、普通に炊く。
- 5
食べるときに海苔を細く切って乗せるとか、シソやゴマなどをかけても美味しいかも。
コツ・ポイント
水加減、適当です。何カップとか計ってません。ていうか最後に「ちょっと少ないかな」とか言ってジャーっと足しちゃった。（笑） 材料全部入っている状態で、三合の米を炊く時の水の線よりちょっと低め、くらいだったかな～。でも割と柔らかかったので、足さなくてもいいくらいだったかも。きのことか入れてももちろん美味しそうですよね。もやしは豆もやしとかだともっといいかも♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17484701
