さっとゆでた千切りにんじんを、良くすったゴマのドレッシングに和えて作ったサラダ。ノンオイルですが、ゴマを油がにじんでくるまで良く摺る事で、こくのある味になります。
このレシピの生い立ち
生野菜のサラダを嫌がる子供達にも食べられる物を・・・と考えて作りました。これだと嫌がらずに食べてくれます。