クリーム・クリーム苺大福
deep_blue3155 @cook_40035606
お餅もほんのりﾋﾟﾝｸ色に❤洋風苺大福の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
あんこの苺大福も好きなのですが 洋風な感じってどんなのだろう？って思って考えました お餅もﾋﾟﾝｸで可愛いくしてみました(*´ェ`*)
クリーム・クリーム苺大福
お餅もほんのりﾋﾟﾝｸ色に❤洋風苺大福の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
あんこの苺大福も好きなのですが 洋風な感じってどんなのだろう？って思って考えました お餅もﾋﾟﾝｸで可愛いくしてみました(*´ェ`*)
アプリでひらく作り方
- 1
苺のﾍﾀの部分を手でつまみ取り綺麗に洗って ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで拭き取る 緑の部分は残しておく ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞは常温に戻しておく
-
- 2
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ・砂糖を泡だて器などでしっかりとすり混ぜ 生ｸﾘｰﾑも入れ混ぜ合わせ 絞り口の付いた袋に入れ冷蔵庫で休ませておく
- 3
★の材料を耐熱のﾎﾞｳﾙなどに入れしっかりと混ぜ合わせておく
- 4
ふんわりとﾗｯﾌﾟをして600wで2分加熱 一度取り出し木ﾍﾞﾗなどでかき混ぜる
- 5
再度ﾗｯﾌﾟをして 600wで30秒加熱×3回程繰り返し 柔らかく透き通って お餅の様になったら 片栗粉を敷いたまな板やﾊﾞｯﾄの上に8等分になるように切り分けておく
-
- 6
お餅が破れないように手早く伸ばし(手で十分)苺の先をお餅の中央にくる様に置き・工程【2】を苺の周りにｿﾌﾄｸﾘｰﾑの要領で巻きつける
お餅の対角線同士を閉じ合わせて 表面に片栗粉を少量まぶして 出来上がり
コツ・ポイント
・苺のﾍﾀの部分を切り落としてしまうと 水分が出てきてﾍﾞﾀﾍﾞﾀになってしまうので 切り落とさないように注意・お餅は熱いので扱いに注意が必要になりますが 冷めてしまうと包みにくくなってしまいます・ﾓﾅﾝのｼﾛｯﾌﾟがなければ 食紅(少量)で代用できますし ﾅｼでも大丈夫です
つくれぽ
なんや かんやで忙しくしています超ﾆｮﾛﾆｮﾛなﾏｲﾍﾟｰｽですが可愛がってやって下さい *(ノ゜Д゜)八(゜Д゜ )ノｲｴｰｲ(*´I`)ﾌﾌﾌｩ～ﾝ♪ ✿ドーナツを愛する会✿会員NO.7好きなDNはｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾁｮｺ❤
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