卵とバターを室温に戻します。

林檎部分を作ります。まず、林檎の皮をむいて３～５ミリの薄いくし型にきります。

強火で林檎を炒め、水気が出てきたら砂糖とレモン汁を加えてさらに炒めます。

しんなりして水気がなくなってきたらお好みで洋酒をいれて、少し炒めます。焦げる前にお皿にとって冷まします。

生地作りです。粉類はふるってチョコレートは刻んで湯煎をして、溶かしはじめます。
オーブンは１９０度に予熱します。

バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を３回に分けて加えすり混ぜます。

チョコが溶けていたら、その湯煎に６のボールを湯煎しながら。
溶いた卵を２～３回に分けて６に入れます。加える度によく混ぜて、だまにならないように注意！！

チョコと粉類を加え、混ぜます。

クッキングシート等をした型に生地を流し大体平面になるようにならし、林檎を綺麗に並べていきます。

オーブンで約４０分焼き上げます。

粗熱がとれたら型から外して完成です。

型はお好きなものでどうぞ。パウンド型や最初から一口サイズにしてもいいかも？