和惣菜 青菜の酒いり
LLママ @cook_40035674
油を使わない和惣菜です。しっかり味がついているから、ご飯のおかず、酒のあてにもいいです。
めんつゆ使用で簡単です♪
このレシピの生い立ち
和の献立にもう１品足したい時によくつくります。
和惣菜 青菜の酒いり
油を使わない和惣菜です。しっかり味がついているから、ご飯のおかず、酒のあてにもいいです。
めんつゆ使用で簡単です♪
このレシピの生い立ち
和の献立にもう１品足したい時によくつくります。
作り方
- 1
小松菜は３センチに切り、油揚げもあわせて切る。
- 2
鍋に酒、しょうが、豚肉をいれて、酒いりする。
- 3
肉の色がかわったら小松菜の茎をいれ、続いて葉と油揚げをいれる。
仕上げにめんつゆをいれてなじませる。
コツ・ポイント
味が足りない時はしょうゆ小さじ１を最後にまわしかけるといいです。
手早く作ったほうが、青菜がヘタリすぎずにおいしいです。
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