人数分のパスタを湯がきます。えのきだけ、しいたけ、ベーコンはそれぞれ食べやすい大きさに切っておきます。

フライパンにえのきだけ、しいたけ、ベーコンとにんにくのみじん切りを入れていためます。薄口しょうゆ大匙1杯、酒大匙1杯、塩コショウ少々を入れて、味をつけます。

ゆであがって水気を切ったパスタをフライパンに入れて、バター少々を加えて混ぜてできあがり。