オーブンを１７０度に予熱する。型にクッキングシートを引く。

常温に戻したクリームチーズを、クリーム状になるまでボウルで練り、砂糖、小麦粉を加える。

溶き卵、生クリーム、レモン汁の順に入れ、その都度よく混ぜる。最後にバニラエッセンスを１ふり入れ混ぜる。

生地を型に流し入れ、１７０度のオーブンで４０～４５分間焼く。

型からはずしてできあがり☆