作り方
- 1
★準備★
大根は皮を剥き、おろしておく。
ご飯は笊にあけ、水洗いして水気を切っておく。 - 2
鍋に大根おろしと和風だしを入れ、中火にかけて、こまめに灰汁を取ります。
大根に火が通ったら、笊のご飯としょうゆ、みりんを加え、弱火にします。 - 3
器に盛って、お好みの青みを散らしたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ポイントは灰汁抜きと、焦さないように・・・というくらい。簡単すぎてすいません。汗
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