Ｔｈｅつまみ！な『砂肝ｷﾑﾁ』
ともっへ @cook_40035592
つまみにもってこいのこの1品！！
とっても簡単で材料も少ないのですが、ﾋﾞｰﾙの消費が早いのだけがたまにｷｽﾞ・・・!?
このレシピの生い立ち
母親が作って出してくれました。
簡単そうでおいしかったので作り方を聞いたら、本当に簡単でした♪
Ｔｈｅつまみ！な『砂肝ｷﾑﾁ』
つまみにもってこいのこの1品！！
とっても簡単で材料も少ないのですが、ﾋﾞｰﾙの消費が早いのだけがたまにｷｽﾞ・・・!?
このレシピの生い立ち
母親が作って出してくれました。
簡単そうでおいしかったので作り方を聞いたら、本当に簡単でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りに、にらは5ｾﾝﾁ位に切っておく
- 2
砂肝は白っぽい部分を包丁で取り除き、味が染み込みやすいように切れ込みをいれておく
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を入れ、にんにくを炒め、香りが出てきたら砂肝を入れて炒める
- 4
砂肝に火が通ってきたらキムチを入れ、更に炒める(にらを入れる場合はここで投入)
- 5
味見をして丁度良ければ出来上がり！
薄ければｵｲｽﾀｰｿｵｰｽで整え、濃い場合は酒・ごま油等で調節してください
コツ・ポイント
砂肝の白っぽいところは硬いところなので、少し面倒ですが取り除き、切れ込みを入れることによって味を染み込みやすくします。
ｷﾑﾁの種類によって出来上がりの味が変わってきますので、手順５を参考に、お好みの味に整えてみてください。
つくれぽ
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