超簡単！シンプルヘルシーレアチーズケーキ
alletti @cook_40035815
アクシデント？からできたレアチーズケーキ。生クリームの代わりに豆乳だから、ヘルシー！簡単、混ぜるだけのレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたくなって。生クリームもクリームチーズもあるからと作り始めたら。。。生クリーム賞味期限切れ。。。仕方なく代用で豆乳を。超適当、味をみながら、砂糖を加減して、作りました。
美味しく出来たのでUPしました～
超簡単！シンプルヘルシーレアチーズケーキ
アクシデント？からできたレアチーズケーキ。生クリームの代わりに豆乳だから、ヘルシー！簡単、混ぜるだけのレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたくなって。生クリームもクリームチーズもあるからと作り始めたら。。。生クリーム賞味期限切れ。。。仕方なく代用で豆乳を。超適当、味をみながら、砂糖を加減して、作りました。
美味しく出来たのでUPしました～
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは常温に（もちくは軽くレンジで）柔らかくする。
ゼラチンに白ワイン、水をいれふやかす
- 2
①に砂糖をいれ、グルグル泡だて器で混ぜ、混ざったら豆乳、またひと混ぜしてレモン汁を入れる。
- 3
①でふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし②に加える。 漉して型に入れる。
冷蔵庫で固める。
- 4
＊あまったマンゴーピューレがあったので、型にチーズケーキを流した後、マーブルになるように加え固めました。
好きなフルーツのせたり、下にクラッカーをしいてもいいかも
コツ・ポイント
お砂糖やクリームはお好みでいいと思います。全部出来上がったときに、味見してみて美味しかったら大丈夫！(超適当。。)あとはゼラチンの量だけしっかりすればOK!
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