じゃがいもの皮をむき、ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。茎の部分の皮をむく。千切りにする。
お皿に入れてラップをし２分レンジでチンします。
じゃがいもを千切りにする。熱いからきをつけて。

フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れてニンニクを入れる。
ニンニクの香りがしてきたらベーコンを入れていためる。

じゃがいも、ブロッコリーの茎の方をまずいためて、その後残りのブロッコリーを入れて崩れないようにフライパンで混ぜる。
最後にみじん切りにしたアンチョビーを絡めてお皿に盛る。