ボウルに卵、砂糖、を入れて泡立て器でよくまぜる。

薄力粉とバニラエッセンスを加えヘラで切るようにまぜる。

牛乳をかたさを見ながら少しずつ加えてまとめる。

少しこねてから、１０分冷蔵庫で休ませる。

薄くのばし型にはめてフォーク等で空気穴を空け、２００℃のオーブンで１０分空焼き。 好きなフィリングで楽しんでください。