ピーマンを半分に切って種を取りレンジでチンしておく。

豆腐は水を切って細かく切っておく。（どうせ潰れるから切らなくても良いかも）
キャベツを千切りにして茹で、人参もみじん切りにしてラップしてチンする。春雨は茹でてからザクザクと３～４ｃｍぐらいの長さに切っておく。

ボウルに（２）の材料全部と醤油、酒、みりん、ゴマ油、コチュジャンを投入。そして良く混ぜます。

（３）の物をピーマンに詰めて紫玉ねぎのスライスを乗せる。

200度のオーブンで約15分間焼く。（ピーマンが香ばしく、表面の玉ねぎスライスがカリカリになったらOK）

●の材料を混ぜ合わせソースを作る。ピーマンが焼きあがったらたっぷりとかける。