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お店の味♪ビビンバ♪-レシピのメイン写真

お店の味♪ビビンバ♪

くぅmama
くぅmama @cook_40035867

韓国料理のお店のママ直伝レシピです☆お店の味が家庭でもできますよ♪

このレシピの生い立ち
どうしてもうちでビビンバが食べたくて、韓国料理屋のママに教えてもらいました!

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材料

4人分
  • レシピID:17485774のナムル 各適量
  • 大根 6㎝くらい
  • にんじん 5㎝くらい
  • 豚ミンチ 100g
  • 卵 4個
  • ご飯 お茶碗4杯
  • 塩 大さじ3
  • △酢 大さじ5
  • △砂糖 大さじ3
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●味の素 小さじ2
  • ごま油 少々
  • 韓国のり(刻み) 適量
  • コチュジャン お好みの量
  • コーラなどの炭酸飲料 適量
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作り方

  1. 1

    まずなますを作ります。大根とにんじんを千切りにし、塩を振り15分くらい置く。水で洗ってから絞り、△の砂糖と酢で味付けする。

  2. 2

    豚ミンチは茹で、ざるにあげてから●の調味料と共にフライパンで炒める。

  3. 3

    コチュジャンに炭酸飲料を混ぜる。入れるほど少しずつ甘くなる。

  4. 4

    目玉焼きを焼く。

  5. 5

    ご飯・ナムル・ミンチ・目玉焼き・のりの順に盛り付け、最後にごま油を少しまわしかける。

  6. 6

    コチュジャンを好きなだけ入れて食べる。

コツ・ポイント

コチュジャンに炭酸飲料を混ぜるのがポイントです。
食べる時は専用スプーンでたくさん混ぜて下さい!

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くぅmama
くぅmama @cook_40035867
2007/03/13 03:13に公開
昔から料理が大好きな主婦歴20年目の四人の子供(19歳女・高1男・中2女・小1女)のお母さん(41)です☆2013年に今の主人(41)と再婚し、久しぶりの出産・1からの子育てを経て仕事に復帰しました。なので最近は子供達の誕生日くらいしか手の込んだ物は作れてません。。。2007年~クック参加です。手作り大好きな愛する家族の為に楽しく・おいしく・安く・簡単にをモットーに毎日頑張ってます☆
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このレシピのキーワード

ビビンバ 大根 にんじん サイダー 豚ひき肉 卵 コチュジャン ご飯

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