《ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾞﾀｰﾗｲｽ作り》フライパンにオリーブオイル（なければ植物油）とみじん切りにしたにんにくを弱火で熱し、香りが出たらやや強火にしご飯を入れ炒める。最後にﾊﾞﾀｰ大さじ１ほど（分量外）を加え混ぜ、器に分けて盛っておく。

《ﾎﾜｲﾄｿｰｽ作り》フライパンを弱火で熱し、★バター３０ｇを入れ溶けたら★小麦粉３０ｇを入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。そこへ★牛乳を少しずつ加え混ぜ、とろみがつくまで火にかける。最後に★塩こしょうで味付けする。

　１にあたためた残りカレーをかけ、卵を割り入れる。（真ん中を少しくぼませておくとうまくいくよ♪）その上に２のﾎﾜｲﾄｿｰｽ、溶けるチーズ、細かく切ったバター（分量外）をちらす。

２５０度に予熱したオーブンまたは、トースターで１５分ほど焦げ目がつくまで焼けば出来上がり♪