春だから♪いちごクッキー

y.zz
y.zz @cook_40032882

いちごの香りがふんわりと漂う、春の味のクッキーです。
いちごソース(レシピID:17485899)を使って作ります。

このレシピの生い立ち
いちごの焼き菓子を作りたい!と考案したレシピです。

生イチゴで作りたかったけど水分が多すぎて難しかったので

少し煮詰めて作ってみました。

春だから♪いちごクッキー

いちごの香りがふんわりと漂う、春の味のクッキーです。
いちごソース(レシピID:17485899)を使って作ります。

このレシピの生い立ち
いちごの焼き菓子を作りたい!と考案したレシピです。

生イチゴで作りたかったけど水分が多すぎて難しかったので

少し煮詰めて作ってみました。

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材料

  1. 薄力粉 150g
  2. ベーキングパウダー 小s1
  3. いちごソースレシピID:17485899 100g
  4. 無塩バター 100g
  5. 砂糖 80g
  6. 1個
  7. ニラオイル 少々

作り方

  1. 1

    バターをクリーム状にし、砂糖をすり混ぜる。

  2. 2

    いちごソース、バニラオイル、卵を加え、しっかりと混ぜる。

  3. 3

    薄力粉とB.P.を合わせてふるい、②に加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    絞りだし袋に入れてオーブンペーパーの上に絞り出し、160℃で20分焼く。

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毎日の食事と4人分(高校生男子・女子&夫婦)のお弁当。仕事帰りに保育園のお迎えに行って、帰宅後の短時間に下準備なしでできる、簡単美味しいレシピを目指しています。コストコ商品の活用レシピ、家庭菜園の野菜を使った消費レシピも研究中。家族に笑顔で食べて欲しいな♪
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