天板にラム肉をのせ、塩、胡椒をかける。オーブンを180℃〜200℃くらいに予熱しておく。

にんにくをすりおろせるところまで、すりおろし肉になすりつける。残りのにんにくは薄切りにして肉の周りにのせる。

オーブンに入れ30分ほど焼き、肉をひっくり返してさらに10分ほど焼く。

火が通ったら完成。

コリアンダーを盛りつける。(コリアンダーが苦手な人は省く)。