ほうれん草はさっと茹でて水をしっかり切る。

スライスしたじゃがいもとたまねぎを水、固形コンソメでやわらかくなるまで煮る。

ほうれん草と２を汁ごとジューサーにかけて撹拌する。

鍋に移して火にかけ、牛乳で溶いて塩コショウで調味、かき混ぜる。

仕上げに生クリームを入れて火を止める。