りんごは5mmくらいのいちょう切りに、グレープフルーツは皮をむいて軽くほぐしておく。
ジャムの空き瓶は煮沸して乾かしておく。

１をなべに入れ、その上からレモン汁、グラニュー糖を入れて、なべをゆすってフルーツになじませる。その後、30分ほど放置する。

２を弱火で煮詰める。時々かき混ぜて焦げないように注意する。
りんごが透き通ってちょっとジャムにはゆるいかな？ぐらいで火を止める。
このときにお好みでへらでりんごをつぶす。

３のあら熱が取れたら、空き瓶につめ、ふたをする。
その後瓶ごとお湯で２・３分ゆでる。（ふたがちょっとへこみます）。

４が冷めたら、冷蔵庫で保存してください。
トーストに乗せても、ヨーグルトに混ぜても美味しいです♪