さんまをなんちゃってフレンチ風にしてみました。オリーブとケーパーの旨味のソースが最高。圧力鍋だと骨まで食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
スーパーで2匹100円の秋刀魚を購入。でも、甘辛味の気分ではなくてトマト煮にしようと思いました。トマト缶とハーブの他に何か入れたいなぁと思い、冷蔵庫に眠っていたオリーブとケーパーを入れたら格段に味がアップしました。