花より蕎麦ダンゴ☆
ハッシュパピー @cook_40031461
冷凍蕎麦で簡単おやつ！手も汚さずに出来ちゃいました♡材料も少ないし、低価格なお菓子です。写真は大好きなきな粉を盛り沢山にしてみました（笑）
このレシピの生い立ち
大好きなお蕎麦屋さんが閉店しました。そこのメニューにあった蕎麦団子を再現したくて（しかも手軽・簡単！）考えました。
花より蕎麦ダンゴ☆
冷凍蕎麦で簡単おやつ！手も汚さずに出来ちゃいました♡材料も少ないし、低価格なお菓子です。写真は大好きなきな粉を盛り沢山にしてみました（笑）
このレシピの生い立ち
大好きなお蕎麦屋さんが閉店しました。そこのメニューにあった蕎麦団子を再現したくて（しかも手軽・簡単！）考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖ときな粉を混ぜる。味を見て好みの甘さにする。少し甘目が美味しいかも！
- 2
蕎麦をレンジで解凍する。解凍できたら温かい内にビニール袋に塩と共に入れスリコギ棒やコップや皿などを使い麺を潰す。蕎麦種を作る。
- 3
大体麺が潰れたらひとかたまりにする。スプーンで蕎麦種を適当な量ラップの上に取り、平らにして置く。
- 4
種の真ん中にアンコを乗せる。蕎麦種でアンコを包むようにして丸める。きな粉を団子の周りにつけ皿に盛り、上からきな粉をまぶして出来上がり！！
コツ・ポイント
蕎麦は茹でると水気が出るので冷凍蕎麦でレンジで解凍するタイプが良いと思います。アンコは市販のものを使いましたが、自分で作っても良いですね。種作りの時、ビニール袋が破れない様に注意してください。麺が完全に潰しきれなくても良いです。きな粉をまぶすから大丈夫です。丸める時はラップと一緒にやると手が汚れません。
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