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■ 中華風 ペペロンチーノ
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■ 中華風 ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

■ 中華風 ペペロンチーノ

niyappe
niyappe @cook_40030357

友達の家で作ってあげると、だいたい喜ばれるパスタです。ただ、普通のペペロンチーノをスイッチしただけですけど。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノの材料をそれぞれアジアっぽく変換してみたら美味しいかも。と思って作ってみたら好評でした。ちなみに、中華だしは味の素の『中華あじ』を使っています。

友達の家で作ってあげると、だいたい喜ばれるパスタです。ただ、普通のペペロンチーノをスイッチしただけですけど。
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■ 中華風 ペペロンチーノ

niyappe
niyappe @cook_40030357

友達の家で作ってあげると、だいたい喜ばれるパスタです。ただ、普通のペペロンチーノをスイッチしただけですけど。
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ペペロンチーノの材料をそれぞれアジアっぽく変換してみたら美味しいかも。と思って作ってみたら好評でした。ちなみに、中華だしは味の素の『中華あじ』を使っています。

友達の家で作ってあげると、だいたい喜ばれるパスタです。ただ、普通のペペロンチーノをスイッチしただけですけど。
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材料

1人分
  • スパゲティ 80~100g
  • 中華だし 小さじ1
  • ごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1~1.5
  • 七味 適量
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作り方

  1. 1

    パスタはアルデンテ少し手前に茹でる。

  2. 2

    中火のフライパンに油を入れて程よく温まったらパスタをいれる。

  3. 3

    ごまと七味をパスタに絡めてできあがり。

コツ・ポイント

パスタはフライパンの中でのびます。そして、炒めるのではなく油となじませるイメージで。ごまが油ですべるので、すりごまの方がいいかもしれないけど、歯ごたえが美味しいでスプーンと一緒に食べるか、軽く水溶き片栗粉であん状態にしてもいいかも。

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niyappe
niyappe @cook_40030357
2007/03/25 23:16に公開
歌う人でもありイラストを描く人でもあります♪コックの主人と名古屋市、御器所で飲食店『saco*rocke』をやってます。店のレシピも載せちゃいます。
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