相性抜群！レタスとあさりの酒蒸し♪
あさりからいいお出しが出てスープまで残さず召し上がれます♪
2019年5月6日話題入りしました♪お試し頂き有難うです☆
このレシピの生い立ち
母に教わった酒蒸し(｡･ω･)ゞﾃﾞｼ!!
あさりとレタスの相性いいですよぉ～
相性抜群！レタスとあさりの酒蒸し♪
あさりからいいお出しが出てスープまで残さず召し上がれます♪
2019年5月6日話題入りしました♪お試し頂き有難うです☆
このレシピの生い立ち
母に教わった酒蒸し(｡･ω･)ゞﾃﾞｼ!!
あさりとレタスの相性いいですよぉ～
アプリでひらく作り方
- 1
あさりの塩抜きをする。水１カップに対して塩小１、バットに貝を入れてひたるくらいの塩水を作る。水が冷たすぎると砂はきが悪いので常温程度のお水で！
バットにはアルミホイルや新聞紙をかぶせ暗くして１時間くらい置く。 - 2
レタスは大きめにちぎる。１の塩抜きしたあさりは殻をこすり合わせる様にして良く水洗いする。（殻はかなり汚れていますのでこすり洗いは忘れずに！！）
- 3
フライパンにあさり、Ａを加えて蓋をして蒸す。
- 4
あさりの口が開いたら蓋を取り、２のレタスを加え、しんなりするまで混ぜながら煮る。
- 5
４の味を見て足りなければ塩を加えて味をととのえて完成♪
- 6
あさりの塩抜きは
まるたまん☆さんのレシピ参考のほうが断然早いです。
レシピID19737921 - 7
あゆたっくんさんお久しぶりです♪また作って頂き嬉しいです✨あさりのお出汁がおいしいよね☺️りぴれぽ有難うね♥️
-
- 8
baccasさんはじめまして♪美味しそうに作ってもらえて嬉しいです〜
素敵なれぽ有難う♡ -
コツ・ポイント
あさりとレタスはお好みで量を調節してください(σ*ゝω･)σﾈｯ☆
量を減らせば副菜にもなりますよ！
あさりの口が開いたらなるべく手早くレタス投入してください。
火にかけすぎると縮んで硬くなってしまいます。
あさりには塩味がありますので５で塩を入れる際は必ず味見をしてください。油は一切使ってないヘルシーメニューですo(*^▽^*)o~♪
つくれぽ
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