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Citron@France

プロバンス地方よりもっと南の、南フランス在住です。田舎在住のため、工夫していろんな日本食作っています。

納豆も豆腐も手作り！ラーメンもうどんも〜。

夫は世界各国料理が好きなので、うちのご飯は無国籍！

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ゴマチオ

ごま • 粗塩 • チアシード
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日本風カレー

お好きなお肉 • じゃが芋 • 人参 • 玉ねぎ • 油 • バター • 小麦粉 • カレー粉 • カトルエピスまたはオールスパイス • チリパウダー • 水 • ジャム •
- 6人分
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いきなり挽き割り納豆

大豆 • 納豆菌
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南仏の香り〜サンドイッチ弁当〜

バゲット • バター • マスタード • 生ハム • レタス • ロケット • 酢 • ロックフォールチーズ • 洋梨
- 1人分
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南仏から〜お米のサラダのお寿司風弁当〜

生ハム • りんご • クランベリー • きゅうり • ミント • ロケット • オリーブオイル • りんご酢 • 蜂蜜 • 醤油 • バルサミコ酢 • にんにく •
- 2人分
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キッシュ風卵焼き

卵 • 生クリーム • 牛乳 • マッシュルーム • ロックフォールチーズまたはクリームチーズで代用 • 乾燥ハーブ
- 2人分
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鴨のスモークのご馳走サラダ

オリーブオイル • りんご酢 • バルサミコ酢 • 蜂蜜 • 醤油 • にんにく
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ダシがない！ナンプラー味噌汁！

ナンプラー
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イースターの巣ごもりチョコ

板チョコ • ALLBRAN • 飾り用卵形チョコ
- 4人分以上
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手作りカスレ　(CASSOULET)

白いんげん豆 • 鴨のコンフィの油 • にんにく入りソーセージ • 生ソーセージ • 玉ねぎ • トマト • にんにく • 月桂樹タイム • クローブ • 塩コショウ • パン粉
- 6人分
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乾燥トマト入りトマトスパゲッティ

スパゲティ • 乾燥トマト • にんにく • 鷹のつめ • トマト缶詰 • オリーブオイル
- 2人分
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ミラノ風？チキンカツ

鶏肉 • パルメザンチーズ • パン粉 • 小麦粉 • 卵
- 2人分
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タルトポワロー(長ネギの一種)

ポワロー • ハム • とろけるチーズ • バター • 生クリーム
- 2人分
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骨付きチキンのプルーン煮

骨付き鶏肉 • 乾燥プルーン • にんじん • 玉ねぎ • にんにく • バター • 白ワイン • ポルト酒 • 油 • 塩胡椒
- 2人分
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洋ナシのパイアーモンド風味

洋ナシ • 砂糖 • バター • 卵 • 小麦粉 • アーモンドパウダー • バター
- 6～8人分
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トマトソースで茹でちゃうペンネ

ペンネ • タマネギ • トマト缶 • ニンニク • 水 • 生クリーム • チーズ • オリーブオイル • 月桂樹タイム • 塩
- 二人分
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ズッキーニのパルメザン風味

ズッキーニ • 玉ねぎ • にんにく • パルメザン • オリーブオイル • バター • 塩胡椒
- 2人分
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美味しい！デトックスアップルティー

リンゴ • 蜂蜜かオリゴ糖 • 紅茶
- 一人分
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Rouelle de porc 焼き豚風

rouelle de porc • タマネギ • しょうが • 醤油 • 砂糖 • はちみつ • キューブスープのもと • シナモンパウダー • ナツメグ
- ４人分
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飴で飾るだけのバースデーケーキ

チョコレート • 油 • 卵 • 砂糖 • 小麦粉 • ベーキングパウダー

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