かわりトースト
最初に食パン切っちゃいますｗ
細く切った食パンに、とろっとろにゆでたゆで卵の黄身、バター、ジャム、クリーム・・・などお好みのものをつけていただくのがこのトーストです♪
おやつにも向いていると思います＾▽＾
このレシピの生い立ち
私がニュージーランドにホームステイしていた時に、ホストマザーが作ってくれた朝食です。
思い出しながら、なので、ホストマザーが作ってくれたようには行きませんが＾＾；
ニュージーランドのことを思い出すと、コレを作ります。
あの時食べた食パンは、ふつーのじゃなくて、ちょっと変わった食パンだったなぁ。
かわりトースト
最初に食パン切っちゃいますｗ
細く切った食パンに、とろっとろにゆでたゆで卵の黄身、バター、ジャム、クリーム・・・などお好みのものをつけていただくのがこのトーストです♪
おやつにも向いていると思います＾▽＾
このレシピの生い立ち
私がニュージーランドにホームステイしていた時に、ホストマザーが作ってくれた朝食です。
思い出しながら、なので、ホストマザーが作ってくれたようには行きませんが＾＾；
ニュージーランドのことを思い出すと、コレを作ります。
あの時食べた食パンは、ふつーのじゃなくて、ちょっと変わった食パンだったなぁ。
作り方
- 1
食パンを幅１㎝ずつに切り分ける。
切り分けた食パンをトースターで【常温：10分】【冷凍：12分】ほど焼く。（焼加減はお好みです） - 2
食パンを焼いている間にゆで卵を作る。水からゆでて、およそ【7分～8分】、黄身がまったく固まってない、とろっとろの状態になるようにゆでる。
- 3
ゆで卵をお湯から取り出したら、そのままブロッコリをゆでる。
固さはお好みで。 - 4
盛り付ける。
盛り付け方はお好みで。
ゆで卵は殻をすべて取らずに、頭の部分だけスプーンなどで割り、黄身をのぞかせてエッグスタンドに乗せる。 - 5
★いただくときは★食パンをゆで卵の黄身につっこんで、とろっとろの黄身を食パンに絡ませていただきます。
黄身だけでは足りないので、ジャムやバターを用意しておく。
コツ・ポイント
★追記★
朝食用ならば、付け合せのブロッコリはパセリのほうが見栄えがよいと思います＾＾
また、食パンにつけるのは黄身だけでは足りないので、ジャムやバターを。おやつにいただくのなら、付けあわせを変えたり、食パンにつけるものをクリーム（カスタードが◎）に変えてもいいです♪
盛り付けは気合を入れて。
食べる時は気取らず食べて下さい^^
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