塩豚料理

peko
peko @cook_40032926

塩豚は良く作りますが応用レシピの中の1つです。
このレシピの生い立ち
まとめて塩豚を作っておけば色々な応用がききます。シンプルでおいしく野菜も一緒に摂れる為。

塩豚料理

塩豚は良く作りますが応用レシピの中の1つです。
このレシピの生い立ち
まとめて塩豚を作っておけば色々な応用がききます。シンプルでおいしく野菜も一緒に摂れる為。

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材料

  1. 塩豚 500g
  2. 白菜 4/1
  3. しいたけ 4枚
  4. 1カップ位
  5. ●酒 大匙2位
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    塩豚の作り方はみなさんのやり方で。
    塩豚は洗って薄く切ります。

  2. 2

    白菜はざくきり、しょうがは薄切り、しいたけも薄くきります。

  3. 3

    1,2と水、酒を入れて30分位煮ます。

  4. 4

    白菜が柔らかくなったらしょうゆ、塩、こしょうを入れ味をみて好みの味付けをしてください。

コツ・ポイント

塩豚の塩気があるので味つけはシンプルで良いと思います。

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はじめましてです。山形に住むちょっとくたびれた主婦です。スローフードな生活を目指しています。http://www.yamagataken.com/
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