Good Eatのホットビスケット
mayzon @cook_40031598
Good Eat（海外の番組）の中のビスケットの大まかなレシピです。
砂糖が入らないのですが、大さじ1加えたほうが美味しいと思う。
このレシピの生い立ち
GTのレシピのビスケットが食べてみたくて作りました。
ソーセージなどおかずをはさんで食べたりもするようで、砂糖が入ってませんが、しっとりしていてクセが無く、何かと一緒に食べるにはとってもいいビスケットと思います。
Good Eatのホットビスケット
Good Eat（海外の番組）の中のビスケットの大まかなレシピです。
砂糖が入らないのですが、大さじ1加えたほうが美味しいと思う。
このレシピの生い立ち
GTのレシピのビスケットが食べてみたくて作りました。
ソーセージなどおかずをはさんで食べたりもするようで、砂糖が入ってませんが、しっとりしていてクセが無く、何かと一緒に食べるにはとってもいいビスケットと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類をよく混ぜ、バターとショートニングを加えます。
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- 2
ポロポロの粉チーズ上になるまでよく擦り混ぜます。
-
- 3
バターミルクを１００ｃｃ加えて練らないように一まとめにします。（水分が少ないようなら残りを少しづつ加えて調整してください）
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- 4
打ち粉をした台で１．５～２ｃｍくらいにのばし型抜きます。
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- 5
GEでは400度設定で焼くことになってますが、うちは250度が限界なので250度に予熱したオーブン上段で１８分焼きました。
-
- 6
すごくしっとりしてフワフワです。
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コツ・ポイント
GEではお母さんが物凄くアバウトに作っていたので、粉類に対し油脂類３分の１、乳3分の1って感じで作ればいいと思います。
つくれぽ
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