大変なのは（アク取り）です(笑)このレシピの生い立ちいちごがたくさん手に入ったんで・・
不揃いないちごで十分です！洗ってへたを取っておく。
鍋にいちご・グラニュー糖・レモン汁を入れて火にかける。
アクがどんどん出てくるんで、取る。１５～２０分くらいで煮詰まってきます。好みのかたさで！！
６５０ｇ⇒３００ｇ位になりました。
ポイント・・は(アク取り)です！！あとは、好きなかたさになるまで煮詰めてください！
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