○の桜塩漬けをサッと洗い、耐熱のプリン型（レンジにかけても大丈夫なものなら何でも）に○の豆乳と入れ、レンジで20秒（500ｗ）ほんのり温かいくらいに。
桜の香りがふわ～っと香るくらいに温まればＯＫ♪

5～10分経って、少し桜が開いてきたらきゅっと絞って、取り出し小さく切る。

ボウルに白玉粉・砂糖（なくても可）・豆腐・あればフリーズドライのいちごを入れ、混ぜ混ぜ。2で桜を取り出した後の豆乳も加えて、耳たぶくらい？の固さにする。固すぎたら少しずつ分量外の豆乳を足す。刻んだ桜も加える。

好みの大きさに丸めていきます。みのりは直径1.5ｃｍくらいのものを20個作りました。お鍋にお湯を沸かします。たっぷりめで♪

初めは沈んでいますが。。。しばらくすると浮かんできます。浮かんでも2～3分くらいそのまま弱めの中火で茹でてください♪

ボウルに冷たい水を用意して白玉を入れて冷やします。保冷剤をいつも使ってます。2～3回水を換えてきゅっと白玉がしまった感じになるまで冷やします。

シロップを作ります。
桜塩漬けはサッと洗っておきます。
水・砂糖と一緒に鍋に入れ一煮立ちさせます。
容器に入れ（そのままお鍋のままでも）冷ましておきます。

よく冷やしたら器に盛り付けて召し上がれ～♪

いちごにお砂糖とレモン汁をかけてしばらく置いておくと、綺麗ないちご色のシロップができます。
いちご3個に砂糖大さじ1～2・レモン小さじ1くらい。

こんな感じに小さくアイスと盛り付けて、お子様のおやつに♪
バニラアイスにシロップの桜を刻んで混ぜたら、ふんわり桜の香り♪お勧めです＾－＾

シロップに使った桜でアイス♪
アップのものはバニラ＆桃味＾－＾

Ｓｐａｉｎさんの
抹茶ソースかけ♪

いちごシロップかけ♪

アップは頂いた自家製の桜塩漬け。
こちらは市販のもの♪

白玉＆アイスでティータイムはいかが？