ポリ袋に豚肉と（A）を入れてもみこむ。

鍋に水と昆布を入れて火にかける。

大根はピーラーで薄切りにする。

鍋の水が沸騰したら、１の豚肉を入れ、豚肉の色が変わったら、３の大根を入れる。

ふたをして煮る。

最後に長ネギを入れたら、味をみて、足りないようなら塩（分量外）を足す。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、こしょう、またはごま油をお好みでかけてできあがり。