めちゃうま☆てりやきバーガー
メディママ @cook_40031666
自家製パンで、子どもたちの大好きなハンバーガーを作っちゃいました♪自分でも驚くほど美味しかったので（自画自賛）、アップしました！
このレシピの生い立ち
夕飯の残りのハンバーグ種と、朝食用に焼いたパンがあったので。
めちゃうま☆てりやきバーガー
自家製パンで、子どもたちの大好きなハンバーガーを作っちゃいました♪自分でも驚くほど美味しかったので（自画自賛）、アップしました！
このレシピの生い立ち
夕飯の残りのハンバーグ種と、朝食用に焼いたパンがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID:17486985のパン生地を１次発酵までＨＢで行ったら、取り出してガス抜き→分割（１００ｇ×５個）→ベンチタイム（１０分）→成形→２次発酵→焼き上げ→冷却まで行う。私は前日の夜にここまで終わらせます。
-
- 2
さめたパンは少し固くなっています。半分に切ってから、電子レンジで温めます。（５０℃くらいまで。）
- 3
油を熱したフライパンで、丸くうすく延ばしたハンバーグ種を焼きます。両面に焼き色がついたら、合わせておいたてりやきのタレを入れ、煮からめます。
- 4
パンにバターを塗り、レタス、オニオンスライス、マヨネーズ、ハンバーグ、チーズを順にはさみ出来上がり♪
コツ・ポイント
ハンバーグ種→我が家では、豚挽き肉＋牛の細切れ肉をＨＰで荒く刻んだものを使っています。そうすると歯ごたえかあって美味しいです♪お試しください！はさむものは何でもいいと思います。トマトとかチキンとか…。パンは、今回１００ｇにしましたが、８０ｇ位でもよさそうです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487001
