いなりずし

Name: いなりずし
Yield: 8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄揚げ 4枚; すし飯 約320g（1個40gぐらい）; ** 薄揚げの味付け ** ********************; だし汁 ｶｯﾌﾟ 2/3; 砂糖 大さじ 3; しょう油 大さじ 2

tanpico @cook_40031630

和：作りながら摘んじゃう・・・。

このレシピの生い立ち
◆200ccの洗い米に対して180ccの水で炊くこと。
すし飯の割合★レシピID:17486980

和：作りながら摘んじゃう・・・。

このレシピの生い立ち
◆200ccの洗い米に対して180ccの水で炊くこと。
すし飯の割合★レシピID:17486980

いなりずし

tanpico @cook_40031630

和：作りながら摘んじゃう・・・。

このレシピの生い立ち
◆200ccの洗い米に対して180ccの水で炊くこと。
すし飯の割合★レシピID:17486980

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◆200ccの洗い米に対して180ccの水で炊くこと。
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材料

8個分

薄揚げ 4枚
すし飯約320g（1個40gぐらい）
**　薄揚げの味付け　** ********************
だし汁ｶｯﾌﾟ　2/3
砂糖大さじ　3
しょう油大さじ　2

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作り方

1

薄揚げは油抜きをして、半分に切る。
2

ダシと砂糖と薄揚げをフライパン煮いれて弱火で煮る。★落し蓋。
煮汁が半分ぐらいになったら、しょう油を半量入れて、煮る。時々落し蓋で押さえつけて、全体に味がなじむようにする。
3

なじんできたら残りのしょう油を入れて、落し蓋でｷﾞｭｰｷﾞｭｰ押さえて味がしみこんだら出来上がり。
冷ましてから米を詰める。