余りもの葉っぱｄｅサラダ
undeux @cook_40031707
冷蔵庫に残っている中途半端な葉っぱ類をみんな混ぜてサラダにしました。
このレシピの生い立ち
生で食べられる葉っぱとソーセージが中途半端に残っていたので。
余りもの葉っぱｄｅサラダ
冷蔵庫に残っている中途半端な葉っぱ類をみんな混ぜてサラダにしました。
このレシピの生い立ち
生で食べられる葉っぱとソーセージが中途半端に残っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは4㎝位の長さに千切りし、塩でもみ水気を切り、ソーセージは茹でて1㎝位に切っておく。
- 2
水菜・イタリアンパセリ・ルッコラは4センチほどに切り、レタスは水菜等とのバランスを考え小さめにちぎる。
- 3
ソーセージが冷めたら、「1」と「2」をボールに入れて混ぜ合わせます。
- 4
ゆで卵は白身と黄身に分け、白身は細かく刻み散りばめ、黄身はザルなどでこしながら器に盛った「3」にかけます。お好きなドレッシングで召し上がれ♪
コツ・ポイント
葉っぱの緑、にんじんの赤、卵の黄色と白のとり合わせがきれいです。ソーセージをかんだ時の「ジュワッ」とした感じが美味しい！黄身をポロポロにするのがポイント♪
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