ボウルにおからと豆腐を合わせ、よくつぶしながら合わせる。（豆腐は水切りしないでそのまま使用）

小麦粉・ＢＰ・紅茶葉・メープルシロップも加え、混ぜる。（あまりこねすぎないように）

オーブンを200度、20分に余熱しておく。

台に打ち粉をして生地をのせ、３ｃｍくらいの厚さにのばし、丸い型で抜く。（私が型抜きに使用したのは直径６ｃｍのガラスコップです）

型抜きして余った余白は、集めてまたのばして最後まで使ってだいたい８～９個できると思います。
そのときもあまりこねないようにね。

オーブンシートをしいた天板にのせ、焼く。焼き加減は、お使いのオーブンによって調整してください。我が家のは25分かかりました。