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パリパリっと！皿うどん
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パリパリっと！皿うどん-レシピのメイン写真

パリパリっと！皿うどん

れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

上に乗せるあんさえ作れば簡単においしく出来る皿うどんはランチに便利です。ぱりぱりした食感が子供に受けます。
このレシピの生い立ち
チキンラーメンやベビースター好きな子供のために作ってみました。冷蔵庫にある半端なお野菜もスッキリ消費。

上に乗せるあんさえ作れば簡単においしく出来る皿うどんはランチに便利です。ぱりぱりした食感が子供に受けます。
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チキンラーメンやベビースター好きな子供のために作ってみました。冷蔵庫にある半端なお野菜もスッキリ消費。

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パリパリっと！皿うどん

れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

上に乗せるあんさえ作れば簡単においしく出来る皿うどんはランチに便利です。ぱりぱりした食感が子供に受けます。
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チキンラーメンやベビースター好きな子供のために作ってみました。冷蔵庫にある半端なお野菜もスッキリ消費。

上に乗せるあんさえ作れば簡単においしく出来る皿うどんはランチに便利です。ぱりぱりした食感が子供に受けます。
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材料

2人分
  • 皿うどんの麺 2人分
  • 豚肉 100グラム位
  • もやし 1/2袋
  • にら 1/2束
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 白菜 3枚分
  • ねぎ 1/2本
  • 人参 1/4本
  • しめじ 1/4株
  • エノキ茸 1/4袋
  • A
  • 鶏がらスープの素 大1
  • 酒 大1
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大1
  • 塩 小1
  • 水 300cc
  • 片栗粉（水） 大2（大4）
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    あんになる材料をごま油で炒めて、塩コショウ（分量外）で味付けする。

  2. 2

    ガラスープを水で溶き、酒・砂糖・塩・しょうゆを加え煮立たせ、火を少し弱めて2～3分煮る。水溶き片栗粉を回し入れてとろみが付くまで煮る。

  3. 3

    お皿に盛り付けた麺にかけて完成！

コツ・ポイント

具材は品数が多い方が色々な出汁が出ておいしくなります。冷蔵庫の整理にも役立つメニュー。

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れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258
2007/03/18 10:43に公開

このレシピのキーワード

皿うどん ねぎ ニラ 白菜 豚肉 えのき もやし シメジ 片栗粉 にんじん めん 酒 玉ねぎ

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