魚貝類Ｓｐｉｃｙエスニック風オーブン焼き

Name: 魚貝類Ｓｐｉｃｙエスニック風オーブン焼き
Yield: 2人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 魚貝（写真はエビ＆ムール貝） ４００ｇ; 玉ねぎ １/２コ; パクチー お好み; ハチミツ 大１; 醤油 大１; ナンプラー 大１; カイエンヌ ペッパー 大１; パプリカ パウダー 大１; ニンニク １片; オリーブオイル １５０ｍｌ; 塩、胡椒 適量; 白ワイン 又は ブランデー 適量; レモン １個（半分はマリネ用。半分は仕上げ用）

Ferco @cook_40026777

ハチミツの甘さとスパイスの辛さが癖になりご飯が進みます＾＾♪ 和えてオーブンで焼くだけのとっても簡単料理♪お好みの魚貝類でお試し下さい＾＾
このレシピの生い立ち
サウスアジアの料理が好きなので適当に作ってみたら、おいしくてご飯が進みまくり＾＾；
手に入ればタイ米、ジャスミンライスと一緒に食べてみて下さい♪

魚貝類Ｓｐｉｃｙエスニック風オーブン焼き

Ferco @cook_40026777

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材料

2人

魚貝（写真はエビ＆ムール貝）４００ｇ
玉ねぎ１/２コ
**マリネーﾄﾞ**
パクチーお好み
ハチミツ大１
醤油大１
ナンプラー大１
カイエンヌ　ペッパー大１
パプリカ　パウダー大１
ニンニク１片
オリーブオイル１５０ｍｌ
塩、胡椒適量
白ワイン　又は　ブランデー適量
レモン１個（半分はマリネ用。半分は仕上げ用）

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作り方

1

エビの背わたを取り殻は付けたまま。
2

玉ねぎ、ニンニク＆パクチーはみじん切りにする。
3

マリネーﾄﾞの材料を全てボールに入れ混ぜる。
4

マリネーﾄﾞの中に魚貝＆玉ねぎを入れ和え冷蔵庫で１時間程マリネする。
5

200℃に余熱したオーブンに入れ魚貝に火が通れば取り出し、最後に半分残ったレモン汁をかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありません。

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つくれぽ

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Ferco @cook_40026777

2007/03/17 08:59に公開

ハワイ州マウイ島在住。Ｃｕｌｉｎａｒｙ　Ａｒｔｓを専攻している短大生です。何事にも感謝し、いつも笑顔で1日1日充実した日々を送っています♪ごはん日記ではﾏｳｲ島の写真やガイドブックには載っていない所なども紹介しているので、暇があったら覗いてみて下さ～い♪　www.HawaiianPicture Gallery.comﾊﾜｲの写真を載せています♪更新日　２/２２/０７

このレシピのキーワード

エスニックエビパプリカはちみつムール貝にんにくコリアンダーレモン玉ねぎ魚介類ブランデー

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