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簡単♪鮭のムニエル・ジェノバ風ソース
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簡単♪鮭のムニエル・ジェノバ風ソース-レシピのメイン写真

簡単♪鮭のムニエル・ジェノバ風ソース

yukaちん
yukaちん @cook_40030540

簡単ソースの簡単フレンチ♬♪♫魚料理に困ったらどーぞ☆*ﾟ
このレシピの生い立ち
フレンチを作りたくて。 でも、本格的なジェノバソースを作るのが面倒だったんで簡単に仕上げました(((*≧艸≦)

簡単ソースの簡単フレンチ♬♪♫魚料理に困ったらどーぞ☆*ﾟ
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簡単♪鮭のムニエル・ジェノバ風ソース

yukaちん
yukaちん @cook_40030540

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フレンチを作りたくて。 でも、本格的なジェノバソースを作るのが面倒だったんで簡単に仕上げました(((*≧艸≦)

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材料

２人分
  • 鮭 ２切れ
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • バター　＆　油 各小さじ１
  • ★オリーブオイル 大さじ６
  • ★塩 少々
  • ★おろしにんにく １かけ分
  • ★乾燥バジル　＆パセリ 各適量
  • ★粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ★を合わせ、ジェノバソースを作る。（味をみて調節してください）

  2. 2

    鮭に塩コショウを振り、小麦粉をまぶし、フライパンにバター＆油を熱し、両面焼く。

  3. 3

    お皿に盛り、ソースをかける。

コツ・ポイント

炒めたオニオンスライスの上に鮭ムニエルを盛ると、フレンチらしくなります。ソースはお皿の周りにかけてください。
ฺ ほうれん草＆コーン　ホタテのバターソテーを添えました。添え物はお好みで♪

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yukaちん
yukaちん @cook_40030540
2007/03/17 03:44に公開
カフェで働いてます♪ メニューや、まかないなどを自宅用にアレンジしたり、我が家の定番レシピを公開してます♪ つくれぽしてくださった皆様ありがとうございます❤少しずつですが、レシピの写真を見やすいものに変更しています★レシピも多少変更したりします。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 バター 小麦粉

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