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丹沢酵母で全粒粉パン砂糖もオイルもなし!
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丹沢酵母で全粒粉パン砂糖もオイルもなし!-レシピのメイン写真

丹沢酵母で全粒粉パン砂糖もオイルもなし!

そうごくん
そうごくん @cook_40036018

丹沢酵母シリーズ。
シンプルで毎日食べたいおいしさでしゅ。小麦粉のあまさ、丹沢酵母のやさしい甘さがいいでしゅね。

このレシピの生い立ち
全粒粉を入れることによって手軽に食物繊維がとれるでしゅよ~。

丹沢酵母シリーズ。
シンプルで毎日食べたいおいしさでしゅ。小麦粉のあまさ、丹沢酵母のやさしい甘さがいいでしゅね。

このレシピの生い立ち
全粒粉を入れることによって手軽に食物繊維がとれるでしゅよ~。

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丹沢酵母で全粒粉パン砂糖もオイルもなし!

そうごくん
そうごくん @cook_40036018

丹沢酵母シリーズ。
シンプルで毎日食べたいおいしさでしゅ。小麦粉のあまさ、丹沢酵母のやさしい甘さがいいでしゅね。

このレシピの生い立ち
全粒粉を入れることによって手軽に食物繊維がとれるでしゅよ~。

丹沢酵母シリーズ。
シンプルで毎日食べたいおいしさでしゅ。小麦粉のあまさ、丹沢酵母のやさしい甘さがいいでしゅね。

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材料

1斤
  • 塩 3g
  • 強力粉 270g
  • 全粒粉 30g
  • 丹沢酵母元種 25g
  • 水 180cc
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作り方

  1. 1

    材料を順番にケースに入れましゅ。

    • 丹沢酵母で全粒粉パン砂糖もオイルもなし!作り方1写真
  2. 2

    ホームベーカリーさんにセットして、焼き色・淡でスイッチオン!

    • 丹沢酵母で全粒粉パン砂糖もオイルもなし!作り方2写真
  3. 3

    約7時間で出来上がりでしゅ。

    • 丹沢酵母で全粒粉パン砂糖もオイルもなし!作り方3写真
  4. 4

    • 丹沢酵母で全粒粉パン砂糖もオイルもなし!作り方4写真
  5. 5

    強力粉も、全粒粉も国産を使用していましゅ。

    • 丹沢酵母で全粒粉パン砂糖もオイルもなし!作り方5写真

コツ・ポイント

国産の強力粉の場合は強力粉を、275gにしてくだしゃい。
湿度によって、お粉は調節してくだしゃい。

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そうごくん
そうごくん @cook_40036018
2007/03/17 14:48に公開
6歳の男の子と4歳の女の子のお母さんです。子供たちもお料理が大好き。一緒につくって楽しく食べることは、とっても幸せに感じます。料理は、無限大ですね!
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 全粒粉 酵母

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