マッシュルームは半分に切り、しいたけは薄切りにします。しめじとえのきは石づきを切り落とし、小房に分けます。たまねぎは薄くスライスします。

熱湯に【1】を入れて2分茹でて、ざるにあげて湯切りします。

ベーコンは1cm幅に切ります。フライパンにオリーブオイルを熱し、カリッとするまで炒めます。

ボールに【2】と【3】と○の材料を入れて混ぜ合わせます。

お皿にサラダ菜をしき、4等分した【4】をのせて出来上がりです！！