圧力鍋で簡単!我が家のひじき入り五目豆

夢のひよこ @cook_40021846
圧力鍋に下ごしらえした材料、調味料を入れて後は待つだけです。
お弁当のおかずにもなりますよ^^
このレシピの生い立ち
お弁当の一品に作るのと日持ちがするのでよく作ります。
圧力鍋で簡単!我が家のひじき入り五目豆
圧力鍋に下ごしらえした材料、調味料を入れて後は待つだけです。
お弁当のおかずにもなりますよ^^
このレシピの生い立ち
お弁当の一品に作るのと日持ちがするのでよく作ります。
作り方
- 1
大豆は一晩水で戻しておく。鍋で一度沸騰するまで煮て沸騰したらざるにあげておく。ゴボウ、ニンジン1センチ程度の角きりにしておく。こんにゃくは1センチ程度の角切りにして熱湯をかけ石灰臭を取り除いておく。ひじきは水で戻したものを用意しておく。
- 2
圧力鍋にだし昆布を敷き、1の材料を入れて、ひたひたより少なめのだし汁、調味料を入れ、沸騰したら弱火にして40分程度煮る。
- 3
コツ・ポイント
具材料にレンコン、干ししいたけなども合うと思います。
普通の煮物ですが、圧力鍋を使うことで煮てる間に他の料理も作れて
いいです。
調味料加減は目安です。
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