ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、硬めに塩茹でしてざるにあげておく。

パプリカをさいの目に切る。

★にんじん・かぼちゃ等を使う場合はさいの目に切って、１の段階でブロッコリーと一緒に茹でておく。

たらの両面に塩胡椒をして、１切れを４つ～５つほどに切る。

耐熱容器にブロッコリー、たら、その他の野菜の順に盛り付け、マヨネーズを全体にかけてオーブントースターで15分焼く。