つくしぐみさんのレモンカードID:17455663をレシピどおりに作って冷やしておく。卵は室温に戻しておく。紅茶葉はミルなどで細かい粉末にしておく。薄力粉は振るっておく。バターは電子レンジで１分弱加熱して溶かす。オーブンを１７０℃に温める。

卵にグラニュー糖を加えて泡立てる。楊枝を立ててみて倒れなくなるまで泡立て続ける。ミキサーを使う場合、大方泡だってきたら最後の数分は低速で。

２の卵に振るっておいた薄力粉を加えてしっかり混ぜる。底からすくうようにしてボウルを回しながら混ぜるとうまく混ざります。練ってしまわないように。

溶かしておいたバターをヘラを伝わらせるように３に流しいれてよく混ぜあわせる。ここでも練らないように。ボウルを回しながら。